Tec. en Gerenciamiento de Servicios Gastronómicos
	1º Año
	Código	Asignatura	Dedicación	Carga horaria semanal	Carga horaria total	Correlat.
	209101	Principios de Administración	ANUAL	2	64
	209102	Introducción a la Economía	ANUAL	2	64
	209103	Epistemología de la Ciencia	ANUAL	2	64
	209104	Trabajo Intelectual	C1	3	48
	209105	Universidad y Formación Profesional	C2	2	32	104
	209106	Historia Social y Política	C2	3	48
	209107	Idioma Francés I	ANUAL	3	96
	209108	Taller de cocina I	ANUAL	3	96
	209109	Introducción a la gastronomía	C1	4	64
	209110	Higiene y seguridad alimentaria	C2	4	64
	209111	Práctica Profesional I	ANUAL	2	64
	2º Año
	Código	Asignatura	Dedicación	Carga horaria semanal	Carga horaria total	Correlat.
	209212	Sociología de las Organizaciones	ANUAL	2	64	101 - 105- 106
	209213	Derecho Público y Privado	ANUAL	2	64
	209214	Tecnología de alimentos	C1	4	64	110
	209215	Diseño y equipamiento	C1	3	48
	209216	Idioma Francés II	ANUAL	3	96	107
	209217	Taller de pastelería	ANUAL	3	96	108
	209218	Taller de cocina II	ANUAL	3	96	108
	209219	Contabilidad aplicada a la gastronomía	C2	4	64	102
	209220	Tecnologías de bebidas	C2	4	64	110 - 214
	209221	Práctica Profesional II	ANUAL	3	96	111
	3º Año
	Código	Asignatura	Dedicación	Carga horaria semanal	Carga horaria total	Correlat.
	209322	Servicio de alimentos y bebidas	ANUAL	3	96	220
	209323	Taller de cocina III	ANUAL	4	128	218
	209324	Nutrición	C1	3	48	220
	209325	Organización de eventos y banquetes	C1	4	64	215
	209326	Marketing	C1	3	48	219
	209327	Gerenciamiento y Relaciones Humanas en la Empresa	C2	3	48	212
	209328	Legislación	C2	3	48	213
	209329	Etica profesional	C2	3	48
	209330	Práctica Profesional III	ANUAL	4	128	221
	209331	Pasantía			360	221